Сепаратор для молока: принципы работы и применение агрегата

• Сепараторы для молока являются незаменимым инструментом в молочной индустрии.
• Основная функция сепараторов - разделение молока на составляющие для производства сметаны, сливок и масла.
• Сепараторы-сливкоотделители используются для получения творога и сыра.
• Существуют промышленные модели сепараторов, интегрированные в производственные линии.
• Принцип работы сепаратора основан на использовании центробежной силы, которая разделяет молоко на жир и обезжиренный продукт.
• Регулирование жирности сливок осуществляется изменением толщины слоя молока или подкручиванием винта в верхней тарелке сепаратора.
• На рынке представлены ручные и электрические сепараторы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.
• Правильное использование сепаратора позволяет оптимизировать процесс переработки молока и достичь нужных целей в производстве молочных продуктов.